EnglishMousse au chocolat (Vegan & Sans gluten) | Recette de fond de tiroir
Bonjour, bonjour, petit topinambour (oui bon ben ça va, je suis à court de noms d’animaux!)
Je te propose aujourd’hui une recette vegan et gluten free, absolument simplissime, de fond de tiroir, qui ne demande que deux ingrédients, et qu’en plus, j’ai eu le toupet de piquer telle quelle. Shame on me.
J’ai en effet volé cette recette à ma copine Laurie, des excellents blogs Chroniques et Tribulations et Dans la cuisine de Laurie. Pour la petite histoire, je suis une fan de C&T de la première heure, Laurie y raconte des histoires absolument hilarantes, avec beaucoup d’autodérision et une plume incroyable. Au fil des lectures, je nous ai trouvé un tas de points communs (et pas toujours des plus glorieux!) et j’ai fini par prendre contact avec elle un jour, la truffe l’œil humide et la main tremblante. Sache donc qu’en plus d’être super talentueuse, elle est aussi adorable et vraiment très drôle. Et elle fait super bien la cuisine. Rien que ça.
Or donc, pour la recette de la mousse au chocolat végétalienne, sans gluten, rapide, facile et délicieuse, suis-moi, c’est par là:
- le jus d’une boite de pois chiche**
- 150 g de chocolat noir
- 1 pointe de sel et/ ou de piment d’Espelette (optionnel)
Attention, la marche à suivre demande de la concentration ou pas : Tu fais fondre le chocolat au micro-onde ou au bain-marie. Pendant ce temps, tu montes en neige le jus de la boite de pois chiches comme tu le ferais avec des blancs d’œufs. Quand c’est monté, tu mélanges avec le chocolat et tu sales si tu le désires. Réserve quelques heures au frigo et c’est prêt!
Pour les sceptiques, le pois-chiche ne se sent absolument pas et la texture est vraiment très mousseuse et agréable. Le Cher-et-Tendre, puriste du chocolat et pénible culinaire à ses heures perdues, n’y a vu que du feu!
**Et avec les pois chiche, tu peux soit faire du humus, soit les mettre en salade, par exemple!
Sur ce, je te souhaite un beau week-end! Allez, salut!
Ah non mais alors toi, je te retiens !! Ca va pas bien de faire des trucs comme ça sans prévenir ??
Je suis fragile en ce moment !!
Bref, je suis un peu sans voix et je ne sais que dire si ce n’est un grand MERCI et que ça me touche beaucoup beaucoup…
(et aussi que tes photos m’énervent un peu, elles sont beaucoup trop belles)
<3
C’est la première fois que je vois une mousse au chocolat fait avec le jus de pois chichi ! C’est assez surprenant mais si tu dit que c’est bon, je te crois sur parole !
Entends-tu par là que tu n’oses pas tester? 😉 J’étais vraiment surprise mais c’est super bluffant! Bises
Amy
Cette recette a beaucoup de succès et pourtant je ne l’ai pas encore testée!
Merci pour la piqûre de rappel;)
Bonne journée
Oui elle est devenue assez connue soudainement! N’hésite pas à venir poser un petit mot ici avec le lien vers ta recette quand tu l’auras faite 😉 Bises,
Amy
Une version originale cette mousse au chocolat, je serais curieuse d’y goûter 🙂 Les photos sont jolies.
Merci pour ce joli compliment! Essaye et donne-m’en des nouvelles, je pense que tu seras bluffée 😉
cette mousse est bluffante!!! bisous
Merci Gaëlle! (et pour la petite anecdote, j’ai toujours cru que tu avais un quelconque rapport avec la Grèce, Sotis étant un prénom masculin encore donné actuellement. Donc voilà, j’ai appris deux choses cette semaine, et je me coucherai moins bête ce soir!) Bises,
Amy
Alors là, le crash-test s’impose ! Plutôt dubitative, à priori, mais je sais que je peux te faire confiance, question cuisine. Et puis, j’adore le houmous.
Alors la Daphné, ton commentaire me touche beaucoup!!!! Tiens-moi au courant de l’avancée du crash-test (et du bon hummus que tu auras préparé, par la même occasion!) Bises,
Amy
Cette petite mousse semble toute savoureuse et fondante.
Depuis le temps je n’ai toujours pas eu l’occasion de réaliser de mousse au chocolat avec le fameux jus de pois-chiche!
je suis bluffée, avec le jus d’une boîte d pois chiche, il va falloir que j’essaie et surtout que je goûte cette mousse très tentante !
bises
Mmmm This mousse looks so good ♥
summerdaisy.net
Ca fait longtemps que je ne suis pas passée par ici et quel plaisir de revenir! J’avais déjà lu cette astuce vegan de faire des “blancs en neige” avec le jus de pois chiches ça m’avait très surprise. Ta mousse a l’air aérée et fondante juste comme il faut et la recette est trop facile, il faut que j’essaye!
Hum, la texture a l’air parfaite !
Bises et bon dimanche.
irrésistible
olalalala juste une tuerie !
Elle a l’air d’enfer cette mousse !! Ouh là là !
J’ai déjà testé cette mousse et c’est vrai quelle est super bluffante!!! Il n’y a rien àà ajouter, et tes photos sont super appétissantes ce qui n’enlève rien ^^
une recette que j’ai adopte d’ailleurs j’ai meme preparee une tarte au citron meringuee vegan et je fu surprise par le gout franchement a refaire ! tes photos sont tout simplement sublimes
grosse bise
Ohhh, cette histoire de tarte au citron m’intéresse. Penses-tu mettre la recette sur ton blog?
J’adore !
Merci à toutes pour vos messages adorables et bourrés de compliments (un peu plus et je vais me mettre à piquer plus souvent des recettes toutes faites! 🙂 ) Bises à toutes et à très bientôt!
Amy
Elle est superbe ta mousse, toute onctueuse et légère !! bref elle est comme je l’aime !! faut vraiment que j’essaie cette version 🙂 bisous et bon mardi
C’est vraiment dingue ce que l’on peut faire avec cette eau de pois chiche, il faudra vraiment que j’essaie.
Merci pour ton petit passage sur le blog.
Pas encore testée mais elle al’air fort sympathique ! bonne fin de journée !
La texture de ta mousse a l’air tellement parfaite ! Ma mère en fait une juste avec des blancs d’oeufs et du chocolat noir à tomber par terre :3
Han, mais je ne savais même pas que l’on pouvait faire monter le jus de pois chiche oO’ ! A tester rapidement car ça me surprend ^^
Elle est bluffante cette mousse au chocolat ! a tester !
Waow le pois chiche pour la mousse au chocolat? Je suis bluffée! La texture a l’air parfaite 🙂
Je confirme, cette recette est vraiment bluffante! Je retiens l’idée d’ajouter une pointe de piment !
Une mousse très jolie mousse, j’aime beaucoup
Un immense merci à toutes pour vos super messages d’encouragement et votre enthousiasme pour cette jolie mousse! Je vous souhaite une jolie semaine! Bises,
Amy
je suis une adepte de la mousse au chocolat! j’en ai plusieurs versions sur le blog! la tienne me fait de l’oeil
C’est une jolie alternative à la mousse classique! Je vais aller jeter un oeil sur ton blog pour d’autres recettes gourmandes! 😉 Bises,
Amy
Ce n’est pas la première fois que je voie cette mousse à base de jus de pois chiche, à chaque fois, le ressenti est élogieux, je me dis qu’il va falloir que je teste histoire de ne pas mourir idiote (même si dans l’absolu, y’a rien de grave à mourir sans avoir testé une recette à base de jus de pois chiche). Sans rire, elle est belle et appétissante cette mousse, bises.
Effectivement, il y a moins grave, mais je ne peux que t’encourager à tester cette mousse hyper facile et délicieuse! Merci pour ton commentaire Céclie et à bientôt!
J’ai mis cette recette de côté depuis un moment mais je ne me suis pas encore lancée…voir tes photos me redonne envie de la tenter!
Tu peux y aller les yeux fermés Isabelle, elle est vraiment top! N’hésite pas à m’envoyer des photos quand tu l’auras réalisée!
Coucou, merci pour cette recette, je note merci pour le partage. Belle fin d’après midi de Jaclyne
Merci Jaclyne! 😉
Dire que je n’ai toujours pas testé la mousse au chocolat au jus de pois chiche, il faut absolument que je m’y mette !
Tu peux y aller les yeux fermés Lisa, c’est vraiment top!