Tartine de fin d’été
Figues, chèvre, noix et miel

Rien de follement original sur le blog aujourd’hui, mais une valeur sûre – et une de mes recettes favorites pour un repas rapide et délicieux. En plein dans la saison des figues, elles sont parfaitement mûres et délicieuses, en tartines, rôties au four ou à déguster crues! La seule chose qui pose problème ici, c’est de trouver un vrai bon pain, avec une vraie croûte qui croustille et une mie aérienne. (L’américain n’aime pas la croûte, il est plutôt du genre pain mou. Très mou.) (Le genre qui peut rester 3 mois dans l’armoire sans durcir. Du tout.) (Miam, je sais!)

Trader Joe’s offre quelques bonnes possibilités en matière de “vrai” pain, et sinon, c’est le Cher-et-Tendre qui s’occupe de la boulange (je suis actuellement en train de le harceler pour qu’il se mette aussi aux pâtes… finger crossed!)

Pour 4 tartines (un repas pour deux personnes, accompagné d’une salade)
• 4 tranches de pain •  1 petite bûche de fromage de chèvre •  4 à 6 figues •  du miel • du thym frais • quelques noix •

Et les possibilités sont infinies: pain grillé ou pas, fromage de chèvre, feta ou ricotta, figues, nectarines ou même fraises….

Et vous, quelle est votre tartine préférée?

 

32 Responses

  1. Miam, miam, miam ! C’est aussi ma base en ce moment; mon figuier est très paresseux mais on trouve les dernières figues de Provence sur les marchés. Avec un peu de pélardon écrasé à la fourchette et du miel des Cévennes, on touche au sublime ! En plus, c’est locavore 😉 .

    As-tu déjà tenté une pizza aux figues ? C’est délicieux aussi !

    1. 100% d’ accord, le paradis doit avoir ce goût la, à peu de choses près! Quant à la pizza aux figues, c’est sur ma liste, il faut juste que le Cher-et-Tendre fasse la pizza!…….. 🙂 Bises et bon week end!

  2. T’es chiante j’ai de nouveau faim alors que j’ai mangé il y a une heure !
    Non mais ça a l’air délicieux et en plus t’as un talent pour photographier et mettre en scène tes plats, j’ADOORE <3

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